La ligne de fours infrarouges professionnels est conçue pour garantir des résultats culinaires impeccables grâce à la méthode de cuisson par rayonnement. Certains modèles, comme Leonardo et CB² Cooking Block Leonardo, incluent un système de lavage automatique (Self-Cleaning Innovation) pour simplifier davantage la maintenance.
COD. 14100727
LEONARDO 550/6
Multicuiseur à infrarouge modulé d'une capacité allant jusqu'à 18 kg, idéale pour cuire plus d'aliments en même temps et avec système de lavage intégré.
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COD. 14100757
LEONARDO 600/6
Multicuiseur à infrarouge modulé d'une capacité allant jusqu'à 24 kg, idéale pour cuire plus d'aliments en même temps et dotée d'un système de lavage intégré.
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COD. 14100726
LEONARDO 700/9
Multicuiseur à infrarouge modulé d'une capacité allant jusqu'à 36 kg, idéale pour cuire plus d'aliments en même temps et dotée d'un système de lavage intégré.
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COD. 14100758
LEONARDO 780/9
Multicuiseur à infrarouge modulé d'une capacité allant jusqu'à 45 kg, idéale pour cuire plus d'aliments en même temps et dotée d'un système de lavage intégré.
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COD. 14100767
CB² COOKING BLOCK - LEONARDO 600/6 + FCE-UM PR9
Système à colonne qui comprend le Multicuiseur à infrarouges modulé Leonardo, avec système Self-Cleaning Innovation, et un four à convection; cette solution permet de rendre plus efficace le déroulement du travail.
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COD. 14100940
CB² COOKING BLOCK - LEONARDO 780/9 + FCE-UM PR9
Système à colonne qui comprend le Multicuiseur à infrarouges modulé Leonardo, avec système Self-Cleaning Innovation, et un four à convection; cette solution permet de rendre plus efficace le déroulement du travail.
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COD. 14100749
CHEF 505
Plaque de cuisson infrarouge modulée avec 5 équipements. Modulation automatique de l'énergie et auto-programmation en fonction de la masse insérée dans la chambre de cuisson. Réduction du temps de cuisson de 50%.
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COD. 14100743
CHEF 706
Plaque de cuisson infrarouge modulée avec 6 équipements. Modulation automatique de l'énergie et auto-programmation en fonction de la masse insérée dans la chambre de cuisson. Réduction du temps de cuisson de 50%.
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COD. 14100744
CHEF 708
Plaque de cuisson infrarouge modulée avec 8 équipements. Modulation automatique de l'énergie et auto-programmation en fonction de la masse insérée dans la chambre de cuisson. Réduction du temps de cuisson de 50%.
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COD. 14100745
CHEF 1008
Plaque de cuisson infrarouge modulée avec 8 équipements. Modulation automatique de l'énergie et auto-programmation en fonction de la masse insérée dans la chambre de cuisson. Réduction du temps de cuisson de 50%.
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COD. 14100800
2-CHEF 708
Le système Multicuiseur à infrarouges modulé à colonne offre la possibilité de cuisiner une quantité importante (jusqu'à 64 Kg) et différentes typologies d'aliments: viande, poisson, légumes…adapté pour les restaurants, cantines et grande distribution
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COD. 14100815
2-CHEF 1008
Le système Multicuiseur à infrarouges modulé offre la possibilité de cuisiner une quantité élevée (jusqu'à 96 Kg) et une grande variété d'aliment (viande, poisson, légumes, etc) en même temps. Adapté pour les restaurants, cantines et grande distribution
Ajouter au panierNos multi-cuiseurs de la série CB Cooking Innovation, dont Leonardo, Leonardo Belvedere, Chef, CB² et Mini Leo, se distinguent par leur capacité à tirer le meilleur parti de la cuisson infrarouge, permettant une cuisson précise et uniforme et évitant les carbonisations indésirables.
En plus des performances culinaires supérieures, nos fours professionnels à technologie infrarouge sont conçus avec une attention particulière à l'hygiène et à la facilité d'entretien des chambres de cuisson. Certains modèles, comme le Leonardo, CB² Cooking Block Leonardo, incluent un système de lavage automatique Self-Cleaning Innovation pour simplifier davantage l’entretien.
Choisir un four infrarouge professionnel CB Italy signifie porter votre cuisine au plus haut niveau d'excellence culinaire. Grâce à la cuisson infrarouge, nos fours permettent une présentation impeccable de vos produits, ce qui en fait le choix idéal pour les cuisines professionnelles dans les restaurants, cantines et hôpitaux. Leur esthétique permet l’exposition dans les rôtisseries, épiceries fines et supermarchés.
Découvrez toute la gamme de fours professionnels CB et choisissez celui qui vous convient le mieux !
