Le système Multicuiseur à infrarouges modulé offre la possibilité de cuisiner une quantité élevée (jusqu'à 96 Kg) et une grande variété d'aliment (viande, poisson, légumes, etc) en même temps. Adapté pour les restaurants, cantines et grande distribution
• Système de cuisson à infrarouge modulé
• Modulation automatique d’énergie et autoréglementation par rapport au poids introduit dans la chambre de cuisson
• Systéme planétaire - visibilité maximale du produit
• Réduction des temps de cuisson jusqu’à 50%
• Perte de poids de 10% à 25%
• 8 outillages par chambre
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COD. 14080565
Industry 4.0
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COD. AROMI-25
Boîte d'arômes 2,5 Kg
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COD. GUANTI-CB
Gants isolants
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COD. 14100832.218
Hotte d’appui avec filtres inox à labyrinthe et conduit Ø 150 mm
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COD. 14100832.2M1
Hottes d’appui avec filtres inox à labyrinthe avec conduit Ø 150 mm avec kit moteur 675 m³/h vitesse variable
Largeur (mm): 1300
Hauteur (mm): 400
Profonder (mm): 1000
Poids (Kg): 50
COD. 14080431.100
Outillage deux piques pour poulets
Mesure utile de cuisson (mm): 870
COD. 14080337.CHE
Set outillages centraux grosse pièce
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COD. 14080338.CHE
Set outillages grosse pièce
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COD. 14080301.100
Outillage cage plate à réseau
Mesure utile de cuisson (mm): 895
COD. 14080311.100
Outillage pour rôti Ø 100 mm
Mesure utile de cuisson (mm): 870
COD. 14080298.100
Outillage rapide pour poulets
Mesure utile de cuisson (mm): 890
COD. 14080201.100
Outillage cage bombée
Mesure utile de cuisson (mm): 895
COD. 14080110.100
Balancelle à cage
Mesure utile de cuisson (mm): 890
COD. 14080007.100
Outillage pour rôti
Mesure utile de cuisson (mm): 820
COD. 10120005
Papier thermique de cuisson (200 m, H 50 cm)
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COD. 10120007
Sachets thermiques de cuisson, 600 pièces - 44x27 cm
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COD. 14080005.100
Outillage cage plate
Mesure utile de cuisson (mm): 895
COD. 04040877.100
Outillage doté de fourchettes pour poulets
Mesure utile de cuisson (mm): 880
COD. 000CLOUD
Sauvegarde des données sur le Cloud, cotisation annuelle
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COD. 14100360
Stérilisateur pour couteaux UVC avec porte-couteaux de 600 mm
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COD. 14100491
Machine d'emballage pour aliments avec emballeuse manuelle, lame de coupe et plaque chauffante revêtues de téflon qui ne produit pas de fumée au contact du film. Idéale pour la grande distribution.
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COD. 14100511
Four électrique à convection avec humidificateur. Peut contenir jusqu'à 10 récipients GN 1/1. Avec double chambre, éclairage interne et double vitre de sécurité.
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COD. 14100564
Machine d'emballage manuel pour aliments avec lame de coupe, plan de soudure revêtu de téflon et frein à film. Idéale pour la grande distribution et les épiceries fines. Rouleau de film max 600 mm.
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COD. 14100757
Multicuiseur à infrarouge modulé d'une capacité allant jusqu'à 24 kg, idéale pour cuire plus d'aliments en même temps et dotée d'un système de lavage intégré.
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