Del 19 al 22 de octubre de 2026, CB te espera en la feria HOTEL de Bolzano para disfrutar de cuatro jornadas dedicadas a la hospitalidad y a la restauración profesional.
Un encuentro donde innovación, tecnología y cultura gastronómica se dan cita y donde CB, en colaboración con Gran Chef Premium Food, presentará una nueva forma de interpretar la cocción de calidad.
LA FÓRMULA DE LA CALIDAD
El protagonista indiscutible del stand será FORMULA grill, el grill automático por infrarrojos que combina dos tecnologías de cocción diferentes en una única solución: por un lado, el calor por contacto de la placa/parrilla, que proporciona un marcado simplemente perfecto; por otro, el infrarrojo modulado, que potencia la placa/parrilla y penetra en profundidad en el alimento, preservando sus jugos y sabores.
UN SOLO FORMULA, INFINITAS POSIBILIDADES
Con el modo «Cocción Exprés», FORMULA grill realza los sabores y preserva la calidad del alimento, aportando una textura única gracias a la parrilla incluida de serie. Ideal para cocinar carne, pescado, verduras y mucho más.
Con el modo «Multizona» es posible recuperar y ejecutar hasta 4 recetas simultáneamente, aumentando la flexibilidad durante el servicio.
El modo «Snack», por su parte, está diseñado para servir en pocos minutos bocadillos, tostadas, wraps y mucho más. Garantiza snacks sabrosos e irresistibles: calientes por dentro y crujientes por fuera.
Además, gracias a una amplia variedad de recetas preinstaladas, FORMULA grill ofrece resultados uniformes y reproducibles. ¡Pero eso no es todo! Para quienes disfrutan experimentando, ofrece la libertad de personalizar, duplicar o crear nuevas recetas, ajustando directamente el número de fases, la intensidad del infrarrojo y el tiempo de cocción.
LA TECNOLOGÍA SE PONE A PRUEBA
En HOTEL no nos limitaremos a hablarte de FORMULA grill: lo pondremos a prueba.
Estos cuatro días serán la ocasión perfecta para ver FORMULA grill en acción, descubrir cómo la conducción y el infrarrojo pueden revolucionar la cocción rápida, saborear los resultados e intercambiar ideas con nuestro equipo sobre nuevas oportunidades para tu negocio.
Porque cada cocina tiene necesidades diferentes. La solución empieza con la FORMULA adecuada.
Te esperamos en HOTEL 2026, del 19 al 22 de octubre – Pabellón CD, Stand C19/38.
