Vom 19. bis 22. Oktober 2026 erwartet Sie CB auf der HOTEL in Bozen zu vier Tagen rund um Gastlichkeit und professionelle Gastronomie.
Ein Treffpunkt, an dem Innovation, Technologie und Esskultur zusammenkommen und an dem CB in Zusammenarbeit mit Gran Chef Premium Food eine neue Art des Qualitätsgarens präsentiert.
DIE FORMEL FÜR QUALITÄT
Unbestrittener Star am Stand ist FORMULA grill, der automatische Infrarotgrill, der zwei unterschiedliche Gartechnologien in einer einzigen Lösung vereint: Auf der einen Seite sorgt die Kontakthitze der Platte/des Grillrosts für perfekte Grillmarkierungen; auf der anderen Seite erhitzt das modulierte Infrarot die Platte/den Grillrost und dringt tief in das Gargut ein, sodass Saftigkeit und Aromen erhalten bleiben.
EIN FORMULA, UNENDLICHE MÖGLICHKEITEN
Im Modus „Express-Garen“ bringt FORMULA grill die Aromen optimal zur Geltung und bewahrt die Qualität der Lebensmittel. Der serienmäßige Grillrost sorgt dabei für eine einzigartige Textur. Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und vieles mehr.
Im Modus „Multizone“ können bis zu 4 Rezepte gleichzeitig aufgerufen und ausgeführt werden – für noch mehr Flexibilität während des Services.
Der Modus „Snack“ wurde hingegen entwickelt, um Sandwiches, Toasts, Wraps und vieles mehr in nur wenigen Minuten zu servieren. Für köstliche, unwiderstehliche Snacks: innen heiß und außen knusprig.
Dank einer Vielzahl vorinstallierter Rezepte liefert FORMULA grill außerdem gleichmäßige und reproduzierbare Ergebnisse. Doch das ist noch nicht alles! Wer gerne experimentiert, kann Rezepte individuell anpassen, duplizieren oder ganz neu erstellen und dabei die Anzahl der Phasen, die Infrarotintensität und die Garzeit direkt einstellen.
TECHNOLOGIE IM PRAXISTEST
Auf der HOTEL werden wir Ihnen FORMULA grill nicht nur vorstellen: Wir stellen ihn auf die Probe.
Die vier Messetage bieten die perfekte Gelegenheit, FORMULA grill live in Aktion zu erleben, zu entdecken, wie Kontakthitze und Infrarot das Schnellgaren revolutionieren können, die Ergebnisse selbst zu probieren und sich mit unserem Team über neue Möglichkeiten für Ihren Betrieb auszutauschen.
Denn jede Küche hat andere Anforderungen. Die Lösung beginnt mit der richtigen FORMULA.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch auf der HOTEL 2026, vom 19. bis 22. Oktober – Halle CD, Stand C19/38.
