Estructura en columna que incluye el multicocinador de infrarrojos modulado Leonardo, el sistema Self-Cleaning Innovation y un horno de convección; esta solución permite llevar a cabo el trabajo con mayor eficiencia.
• La cocina completa en 1 m²
• Dos sistemas de cocción: multicocinador de infrarrojo modulado y horno eléctronico de convección
• LEONARDO: sistema de cocción de infrarrojo modulado. Cocina en FAST, SOFT y GRILL
• LEONARDO con Self-Cleaning Innovation.
• FCE: Horno eléctronico de convección con tarjeta electónica con 9 programas personalizables de serie
* Sin utensilios/bandejas de cocción
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COD. 14080564
Industry 4.0
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COD. GUANTI-CB
Guantes térmicos
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COD. 15030124
Desengrasante CB Self-Cleaning Innovation, bidón 14 kg
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COD. AROMI-25
Tarro de especias 2,5 Kg
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COD. 15030064
Abrillantador plus CB Self-Cleaning Innovation, bidón 1Kg/1L
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COD. 14101046
Campana autónoma apoyada con kit motor de 400 m³/h y filtros de carbón activo
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COD. 14100818
Campana apoyada con filtros inox de laberinto y rosetón Ø 150 mm
Añadir al carrito COD. 14100818.MOT
Campana apoyada con filtros inox de laberinto, rosetón Ø 150 mm y kit motor 675 m³/h de velocidad variable
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COD. 14080495
Lanza para lavado de utensilios
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COD. 14080456
Utensilio para asado Ø 120 mm
Medida útil de cocción (mm):530
COD. 14080458
Utensilio rapido para pollos Rocket
Medida útil de cocción (mm): 455
COD. 14080434
Utensilio de pincho largo
Medida útil de cocción (mm): 510
COD. 14080377
Cesta enrejada
Medida útil de cocción (mm): 495
COD. 14080370
Utensilio para asado
Medida útil de cocción (mm): 440
COD. 14080372
Utensilio para asado Ø 100 mm
Medida útil de cocción (mm): 495
COD. 14080362
Utensilio caja convexa
Medida útil de cocción (mm): 495
COD. 14080366
Utensilio caja plana enrejada
Medida útil de cocción (mm): 495
COD. 14080356
Utensilio rapido para pollos
Medida útil de cocción (mm): 510
COD. 14080358
Utensilio caja plana
Medida útil de cocción (mm): 495
COD. 14080338.LEO
Set pinchos
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COD. 10120005
Papel térmico de cocción (200 m, H 50 cm)
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COD. 10120007
Bolsas térmicas de cocina, 600 piezas - 44x27 cm
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COD. 10040057
Bandeja para baguette 600x400 mm de 5 canales
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COD. 10040058
Rejilla GN1/1
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COD. 10040059
Rejilla 600x400 mm
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COD. 10040066
Bandeja perforada de aluminio 600x400 mm
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COD. 10040055
Bandeja aluminada 600x400 mm
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COD. 10040056
Bandeja aluminada 600x400 mm
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COD. 10040021
Bandejas gastronorm GN1/1 H 40 mm
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COD. 10040038
Bandejas gastronorm GN1/1 H 20 mm
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COD. 04041327
Utensilio dotado de pinchos
Medida útil de cocción (mm): 520
COD. 000CLOUD
Almacenamiento de datos en el Cloud, cuota anual
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COD. 14100360
Esterilizador de cuchillos por rayos UVC con soporte imantado para cuchillos de 600 mm
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COD. 14100488
Horno eléctrico de convección con humidificador. Puede contener hasta 5 bandejas GN 1/1. Iluminación interna y cristal doble de seguridad.
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COD. 14100491
Envasadora de alimentos con empaquetadora manual, cuchilla de corte y plancha caliente teflonados que no generan humo a contacto con la película. Ideal para la gran distribución
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COD. 14100511
Horno eléctrico de convección con humidificador. Puede contener hasta 10 cubetas GN 1/1. Con cámara doble, iluminación interna y cristal de seguridad.
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COD. 14100564
Envasadora manual de alimentos con cuchilla de corte, plancha soldadora teflonada y freno para película. Ideal para la gran distribución y tiendas de gastronomía. Rollo de película máx. 600 mm.
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COD. 14100757
Multicocinador de infrarrojos modulado con una capacidad de hasta 24 kg, ideal para cocinar varias comidas contemporáneamente y con sistema de lavado integrado.
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