Sistema a colonna che comprende il Multicucinatore a infrarosso modulato Leonardo, con sistema Self-Cleaning Innovation, un forno a convezione; questa soluzione permette di rendere più efficiente lo svolgimento del lavoro.
• La cucina completa modulare in 1 m²
• Due sistemi di cottura: multicucinatore a infrarosso modulato e forno a convezione
• LEONARDO: sistema a infrarosso modulato. Permette di cucinare in FAST, SOFT e GRILL
• LEONARDO con CB Self Cleaning Innovation
• FCE: forno a convezione con scheda elettronica con 9 programmi personalizzabili di serie
* Senza attrezzi/teglie di cottura in dotazione
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COD. 14080564
Industry 4.0
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COD. 15030124
Sgrassante CB Self-Cleaning Innovation, fustino 14 kg
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COD. AROMI-25
Barattolo di aromi 2,5 Kg
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COD. GUANTI-CB
Guanti termici
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COD. 15030064
Brillantante plus CB Self-Cleaning Innovation, flacone 1Kg/1L
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COD. 14101046
Cappa autonoma d'appoggio con kit motore 400 m³/h e carboni attivi
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COD. 14100818
Cappa da appoggio con filtri inox a labirinto e rosone Ø 150 mm
+ COD. 14100818.MOT
Cappa da appoggio con filtri inox a labirinto, rosone Ø 150 mm e kit motore 675 m³/h a velocità variabile
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COD. 14080495
Lancia per lavaggio attrezzi
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COD. 14080456
Attrezzo per arrosto Ø 120 mm Misura utile di cottura (mm): 530
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COD. 14080458
Attrezzo rapido per polli Rocket Misura utile di cottura (mm): 455
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COD. 14080434
Attrezzo a forchetta lunga Misura utile di cottura (mm): 510
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COD. 14080377
Cestello a rete Misura utile di cottura (mm): 495
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COD. 14080370
Attrezzo per arrosto Misura utile di cottura (mm): 440
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COD. 14080372
Attrezzo per arrosto Ø 100 mm Misura utile di cottura (mm): 495
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COD. 14080362
Attrezzo gabbia bombata Misura utile di cottura (mm): 495
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COD. 14080366
Attrezzo gabbia piatta a rete Misura utile di cottura (mm): 495
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COD. 14080356
Attrezzo rapido per polli Misura utile di cottura (mm): 510
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COD. 14080358
Attrezzo gabbia piatta Misura utile di cottura (mm): 495
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COD. 14080338.LEO
Coppia di forchettoni
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COD. 10120005
Carta termica di cottura - 200m, H 50cm
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COD. 10120007
Sacchetti termici di cottura, 600 pezzi - 44x27 cm
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COD. 10040057
Teglia per baguette 5 canali 600x400 mm
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COD. 10040058
Griglia GN1/1
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COD. 10040059
Griglia 600x400 mm
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COD. 10040066
Teglia forata in alluminio 600x400 mm
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COD. 10040055
Teglia alluminata 600x400 mm
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COD. 10040056
Teglia in alluminio 600x400 mm
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COD. 10040021
Bacinella Gastronorm GN1/1 H 40 mm
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COD. 10040038
Bacinella Gastronorm GN1/1 H 20 mm
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COD. 04041327
Attrezzo completo di forchette Misura utile di cottura (mm): 520
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COD. 000CLOUD
Salvataggio dati su Cloud, canone annuo
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COD. 14100360
Sterilizzatore per coltelli UVC con supporto coltelli calamitato da 600 mm
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COD. 14100488
Forno elettrico a convezione con umidificatore. Può contenere fino a 5 bacinelle GN 1/1. Illuminazione interna e doppio vetro di sicurezza.
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COD. 14100491
Confezionatrice per alimenti, con impacchettatrice manuale, lama di taglio e piano caldo teflonati che non producono fumo a contatto con il film. Ideale per GDO.
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COD. 14100511
Forno elettrico a convezione con umidificatore. Può contenere fino a 10 bacinelle GN 1/1. Con doppia camera, illuminazione interna e vetro di sicurezza.
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COD. 14100564
Confezionatrice manuale per alimenti con lama di taglio, piano saldante teflonato e freno pellicola. Ideale per GDO e gastronomie. Rotolo pellicola max 600 mm.
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COD. 14100757
Multicucinatore a infrarosso modulato con capacità fino a 24Kg, ideale per cucinare più cibi contemporaneamente e con sistema di lavaggio integrato.
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