Multicocinador de infrarrojos modulado con una capacidad de hasta 45 kg, ideal para cocinar varias comidas contemporáneamente y con sistema de lavado integrado.
• Sistema de cocción de infrarrojo modulado con CB Self-Cleaning Innovation
• Modulación automática de la energía y programación automática basada en la masa cargada en la cámara de cocción
• Sistema planetario – máxima visibilidad del producto
• Reducción del tiempo de cocción hasta un 50%
• Pérdida de peso reducida a 10% - 25%
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COD. 14080564
Industry 4.0
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COD. GUANTI-CB
Guantes térmicos
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COD. 15030124
Desengrasante CB Self-Cleaning Innovation, bidón 14 kg
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COD. AROMI-25
Tarro de especias 2,5 Kg
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COD. 15030064
Abrillantador plus CB Self-Cleaning Innovation, bidón 1Kg/1L
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COD. 14101040
Campana autónoma apoyada con kit motor de 400 m³/h y filtros de carbón activo
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COD. 14100704
Campanas apoyadas con filtros inox de laberinto con rosetón Ø 150 mm
Anchura (mm): 1220
Altura (mm): 425
Profundidad (mm): 920
Peso (Kg): 36
COD. 14100704.MOT
Campana apoyada con filtros inox de laberinto, rosetón Ø 150 mm y kit motor 675 m³/h de velocidad variable
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COD. 14080511
Lanza para lavado de utensilios
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COD. 14080460
Utensilio para asado Ø 120 mm
Medida útil de cocción (mm): 690
COD. 14080455
Utensilio rapido para pollos Rocket
Medida útil de cocción (mm): 615
COD. 14080441
Utensilio de pincho largo
Usable measure of cooking (mm): 650
COD. 14080378
Cesta enrejada
Medida útil de cocción (mm): 650
COD. 14080371
Utensilio para asado
Medida útil de cocción (mm): 610
COD. 14080373
Utensilio para asado Ø 100 mm
Medida útil de cocción (mm): 650
COD. 14080363
Utensilio caja convexa
Medida útil de cocción (mm): 650
COD. 14080367
Utensilio caja plana enrejada
Medida útil de cocción (mm): 650
COD. 14080359
Utensilio caja plana
Medida útil de cocción (mm): 350
COD. 14080338.LEO
Set pinchos
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COD. 14080310
Utensilio rapido para pollos
Medida útil de cocción (mm): 650
COD. 10120005
Papel térmico de cocción (200 m, H 50 cm)
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COD. 10120007
Bolsas térmicas de cocina, 600 piezas - 44x27 cm
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COD. 04041328
Utensilio dotado de pinchos
Medida útil de cocción (mm): 675
COD. 000CLOUD
Almacenamiento de datos en el Cloud, cuota anual
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COD. 14100491
Envasadora de alimentos con empaquetadora manual, cuchilla de corte y plancha caliente teflonados que no generan humo a contacto con la película. Ideal para la gran distribución
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COD. 14100511
Horno eléctrico de convección con humidificador. Puede contener hasta 10 cubetas GN 1/1. Con cámara doble, iluminación interna y cristal de seguridad.
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COD. 14100564
Envasadora manual de alimentos con cuchilla de corte, plancha soldadora teflonada y freno para película. Ideal para la gran distribución y tiendas de gastronomía. Rollo de película máx. 600 mm.
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COD. 14100767
Estructura en columna que incluye el multicocinador de infrarrojos modulado Leonardo, el sistema Self-Cleaning Innovation y un horno de convección; esta solución permite llevar a cabo el trabajo con mayor eficiencia.
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