Rôtissoire planétaire à gaz avec broches pour 96 poulets. Technologie de cuisson avec brûleurs à infrarouges et excellente visibilité et présentation des produits durant la cuisson.
• Mouvement planétaire avec broche centrale
• Technologie de cuisson avec brûleurs à infrarouges et robinet à valve avec thermocouple de sécurité
• Ouverture avec vitre à levage vertical et avec circulation naturelle de l’air
• Excellente visibilité et présentation des produits pendant la cuisson - équipés aussi de vitre à l’arrière
• 8 broches par chambre
* Sur pieds, broches dotées de fourchettes en dotation
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COD. POTZ12KW
Kit de puissance supplementaire (par chambre)
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COD. AROMI-25
Boîte d'arômes 2,5 Kg
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COD. GUANTI-CB
Gants isolants
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COD. 14100450
Hottes d’appui avec filtres inox à labyrinthe (sans moteur) avec conduit Ø 200 mm
Largeur (mm): 1300
Hauteur (mm): 400
Profonder (mm): 1000
Poids (Kg): 44
COD. 14080431
Broche deux piques pour poulets
Mesure utile de cuisson (mm): 870
COD. 14080337
Set outillages centraux grosse pièce
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COD. 14080338
Set outillages grosse pièce
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COD. 14080298
Broche rapide pour poulets
Mesure utile de cuisson (mm): 890
COD. 14080201
Broche cage bombée
Mesure utile de cuisson (mm): 895
COD. 14080110
Balancelle à cage
Mesure utile de cuisson (mm): 890
COD. 14080040
Balancelle panier fermé
Mesure utile de cuisson (mm): 890
COD. 14080007
Broche pour rôti
Mesure utile de cuisson (mm): 820
COD. 14080005
Broche cage plate
Mesure utile de cuisson (mm): 895
COD. 09CC0006
Montage timer 120 minutes (par chambre)
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COD. 09CC0009
Montage thermomètre analogique (par chambre)
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COD. 04040877
Broche complète de fourchettes pour poulets
Mesure utile de cuisson (mm): 880
COD. 14100286
Rôtissoires planétaires à gaz avec 8 brochettes avec broches pour 48 poulets. Technologie de cuisson avec brûleurs à infrarouges.
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COD. 14100491
Machine d'emballage pour aliments avec emballeuse manuelle, lame de coupe et plaque chauffante revêtues de téflon qui ne produit pas de fumée au contact du film. Idéale pour la grande distribution.
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COD. 14100511
Four électrique à convection avec humidificateur. Peut contenir jusqu'à 10 récipients GN 1/1. Avec double chambre, éclairage interne et double vitre de sécurité.
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COD. 14100564
Machine d'emballage manuel pour aliments avec lame de coupe, plan de soudure revêtu de téflon et frein à film. Idéale pour la grande distribution et les épiceries fines. Rouleau de film max 600 mm.
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COD. 14100566
Vitrine en libre-service sur roues isolée avec système de ventilation non directe sur les aliments et vitre coulissante sur les deux côtés.
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COD. 14100613.TEF
Cuiseur saucisse à 14 rouleaux revêtus de téflon et double thermostat. Cuisson à mouvement rotatif, tubes en acier inoxydable
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COD. 14100815
Le système Multicuiseur à infrarouges modulé offre la possibilité de cuisiner une quantité élevée (jusqu'à 96 Kg) et une grande variété d'aliment (viande, poisson, légumes, etc) en même temps. Adapté pour les restaurants, cantines et grande distribution
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