Asador planetario eléctrico con resistencias de infrarrojos para 48 pollos y 8 barras equipadas con pinchos.
• Rotación planetaria y barra central
• Tecnología de cocción por infrarrojos
• Regulador manual con temporizador
• Apertura con cristal de elevación vertical y circulación natural del aire
• Bandeja de soporte extraíble
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COD. GUANTI-CB
Guantes térmicos
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COD. AROMI-25
Tarro de especias 2,5 Kg
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COD. 14100650.MOT
Campanas apoyadas con filtros inox de laberinto (con kit motor 675 m³/h de velocidad variable) con rosetón Ø 150 mm
Anchura (mm): 1300
Altura (mm): 400
Profundidad (mm): 1000
Peso (Kg): 50
COD. 14100650
Campanas apoyadas con filtros inox de laberinto (sin motor) con rosetón Ø 150 mm
Anchura (mm): 1300
Altura (mm): 400
Profundidad (mm): 1000
Peso (Kg): 40
COD. 14100311
Caballetes desmontables de acero inox con ruedas y estante intermedio
Anchura (mm): 1300
Altura (mm): 905
Profundidad (mm): 800
Peso (Kg): 39
COD. 14080431
Espada de pincho largo
Medida útil de cocción (mm): 870
COD. 14080337
Set pinchos para barra central
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COD. 14080338
Set pinchos
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COD. 14080298
Espada rápida para el pollo
Medida útil de cocción (mm): 890
COD. 14080201
Espada caja convexa
Medida útil de cocción (mm): 895
COD. 14080110
Cesta enrejada
Medida útil de cocción (mm): 890
COD. 14080040
Cesta cerrada
Medida útil de cocción (mm): 890
COD. 14080007
Espada para asado
Medida útil de cocción (mm): 820
COD. 14080005
Espada caja plata
Medida útil de cocción (mm): 895
COD. 09CC0009
Montaje termòmetro analògico (cada cámara)
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COD. 04040877
Espada dotada de pinchos
Medida útil de cocción (mm): 880
COD. 14101015
Vitrina sobremostrador caliente con sistema de ventilación indirecta sobre los alimentos y iluminación LED
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COD. 14100418
Envasadora manual de alimentos con cuchilla de corte y plancha soldadora teflonada y freno para película. Ideal para la gran distribución y tiendas de gastronomía. Rollo de película máx. 500 mm.
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COD. 14100488
Horno eléctrico de convección con humidificador. Puede contener hasta 5 bandejas GN 1/1. Iluminación interna y cristal doble de seguridad.
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COD. 14100745
Multicocinador de infrarrojos modulado con 8 utensilios. Modulación automática de la energía y autoprogramación en base a la masa introducida en la cámara de cocción. Reducción de los tiempos de cocción en un 50%.
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