COD: 14100940

CB² COOKING BLOCK - LEONARDO 780/9 + FCE-UM PR9

Hornos autolimpiantes Hornos infrarrojos

Estructura en columna que incluye el multicocinador de infrarrojos modulado Leonardo, el sistema Self-Cleaning Innovation y un horno de convección; esta solución permite llevar a cabo el trabajo con mayor eficiencia.

• La cocina completa en 1 m²
• Dos sistemas de cocción: multicocinador de infrarrojo modulado y horno eléctronico de convección
• LEONARDO: sistema de cocción de infrarrojo modulado. Cocina en FAST, SOFT y GRILL
• LEONARDO con Self-Cleaning Innovation.
• FCE: Horno eléctronico de convección con tarjeta electónica con 9 programas personalizables de serie

Tiempos de cocción

Acceso distribuidor

Especificaciones

Altezza (mm): 2200

Larghezza (mm): 1280

Profondità (mm):985

Potenza (KW):21,5

Peso (kg):475

Spiedini:

Specifiche DE

Altezza (mm):

2200

Larghezza (mm):

1280

Profondità (mm):

985

Potenza (KW):

21,5

Peso(Kg):

475

Accesorios

COD. 14080564
Industry 4.0
Industry 4.0
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COD. GUANTI-CB
Guantes térmicos
Guantes térmicos
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COD. 15030124
Desengrasante CB Self-Cleaning Innovation, bidón 14 Kg/10 L
Desengrasante CB Self-Cleaning Innovation, bidón 14 kg
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COD. AROMI-25
Tarro de especias 2,5 Kg
Tarro de especias 2,5 Kg
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COD. 14100944
Campana apoyada con filtros inox de laberinto
Campana apoyada con filtros inox de laberinto y rosetón Ø 150 mm
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COD. 14100944.MOT
Campana apoyada con filtros inox de laberinto y kit motor
Campana apoyada con filtros inox de laberinto, rosetón Ø 150 mm y kit motor 675 m³/h de velocidad variable
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COD. 14101047
Campana autónoma apoyada con kit motor de 400 m³/h y filtros de carbón activo
Campana autónoma apoyada con kit motor de 400 m³/h y filtros de carbón activo
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COD. 15030064
Abrillantador plus CB Self-Cleaning Innovation, bidón 1Kg/1L
Abrillantador plus CB Self-Cleaning Innovation, bidón 1Kg/1L
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COD. 14080511
Lanza para lavado de utensilios
Lanza para lavado de utensilios
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COD. 14080460
Utensilio para asado Ø 120 mm
Utensilio para asado Ø 120 mm
Medida útil de cocción (mm): 690
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COD. 14080455
Utensilio rapido para pollos Rocket
Utensilio rapido para pollos Rocket
Medida útil de cocción (mm): 615
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COD. 14080441
Utensilio de pincho largo
Utensilio de pincho largo
Usable measure of cooking (mm): 650
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COD. 14080378
Cesta enrejada
Cesta enrejada
Medida útil de cocción (mm): 650
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COD. 14080371
Utensilio para asado
Utensilio para asado
Medida útil de cocción (mm): 610
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COD. 14080373
Utensilio para asado Ø 100 mm
Utensilio para asado Ø 100 mm
Medida útil de cocción (mm): 650
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COD. 14080363
Utensilio caja convexa
Utensilio caja convexa
Medida útil de cocción (mm): 650
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COD. 14080367
Utensilio caja plana enrejada
Utensilio caja plana enrejada
Medida útil de cocción (mm): 650
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COD. 14080359
Utensilio caja plana
Utensilio caja plana
Medida útil de cocción (mm): 350
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COD. 14080338.LEO
Set pinchos
Set pinchos
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COD. 14080310
Utensilio rapido para pollos
Utensilio rapido para pollos
Medida útil de cocción (mm): 650
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COD. 10120005
Papel térmico de cocción (200 m, H 50 cm)
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COD. 10120007
Bolsas térmicas de cocina, 600 piezas - 44x27 cm
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COD. 10040057
Bandeja para baguette 600x400 mm de 5 canales
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COD. 10040058
Rejilla GN1/1
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COD. 10040059
Rejilla 600x400 mm
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COD. 10040066
Bandeja perforada de aluminio 600x400 mm
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COD. 10040055
Bandeja aluminada 600x400 mm
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COD. 10040056
Bandeja aluminada 600x400 mm
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COD. 10040021
Bandejas gastronorm GN1/1 H 40 mm
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COD. 10040038
Bandejas gastronorm GN1/1 H 20 mm
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COD. 04041328
Utensilio dotado de pinchos
Utensilio dotado de pinchos
Medida útil de cocción (mm): 675
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COD. 000CLOUD
Almacenamiento de datos en el Cloud, cuota anual
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