Il sistema Multicucinatore a infrarosso modulato a colonna, offre la possibilità di cucinare un quantità importante (fino a 64 Kg) varie tipologie di cibo; carne pesce, verdure… Adatto a Ristoranti, mense e GDO
• Sistema di cottura a infrarosso modulato
• Modulazione automatica dell’energia e auto programmazione in base alla massa inserita nella camera di cottura
• Sistema planetario - massima visibilità del prodotto
• Riduzione dei tempi di cottura fino al 50%
• Calo peso ridotto 10-25%
• 8 attrezzi per camera
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COD. 14080565
Industry 4.0
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COD. AROMI-25
Barattolo di aromi 2,5 Kg
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COD. GUANTI-CB
Guanti termici
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COD. 14100831.278
Cappa da appoggio con filtri inox a labirinto e rosone Ø 150 mm
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COD. 14100831.2M7
Cappa da appoggio con filtri inox a labirinto, rosone Ø 150 mm e kit motore 675 m³/h a velocità variabile
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COD. 14080432.070
Attrezzo a forchetta lunga Misura utile di cottura (mm): 590
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COD. 14080337.CHE
Coppia di forchettoni per asta centrale
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COD. 14080338.CHE
Coppia di forchettoni
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COD. 14080300.070
Attrezzo gabbia piatta a rete Misura utile di cottura (mm): 570
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COD. 14080281.070
Attrezzo rapido per polli Misura utile di cottura (mm): 610
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COD. 14080283.070
Attrezzo per arrosto Ø 100 mm Misura utile di cottura (mm): 605
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COD. 14080202.070
Attrezzo gabbia bombata Misura utile di cottura (mm): 570
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COD. 14080114.070
Cestello a rete Misura utile di cottura (mm): 570
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COD. 14080017.070
Attrezzo per arrosto Misura utile di cottura (mm): 525
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COD. 14080018.070
Attrezzo gabbia piatta Misura utile di cottura (mm): 570
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COD. 10120005
Carta termica di cottura - 200m, H 50cm
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COD. 10120007
Sacchetti termici di cottura, 600 pezzi - 44x27 cm
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COD. 04040658.070
Attrezzo completo di forchette Misura utile di cottura (mm): 600
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COD. 000CLOUD
Salvataggio dati su Cloud, canone annuo
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COD. 14100360
Sterilizzatore per coltelli UVC con supporto coltelli calamitato da 600 mm
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COD. 14100491
Confezionatrice per alimenti, con impacchettatrice manuale, lama di taglio e piano caldo teflonati che non producono fumo a contatto con il film. Ideale per GDO.
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COD. 14100511
Forno elettrico a convezione con umidificatore. Può contenere fino a 10 bacinelle GN 1/1. Con doppia camera, illuminazione interna e vetro di sicurezza.
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COD. 14100564
Confezionatrice manuale per alimenti con lama di taglio, piano saldante teflonato e freno pellicola. Ideale per GDO e gastronomie. Rotolo pellicola max 600 mm.
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COD. 14100815
Il sistema Multicucinatore a infrarosso modulato, offre la possibilità di cucinare una elevata quantità (fino a 96 Kg) e varietà di cibo (carne, pesce, verdure, etc) contemporaneamente. Adatto a Ristoranti, mense e GDO
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