Le griglie professionali CB Italy garantiscono una grigliatura ottimale per ogni tipo di alimento, assicurando cottura sana, uniforme e senza carbonizzazione. Disponibili in versione elettrica e a gas, offrono versatilità, efficienza e prestazioni elevate, risultando la scelta ideale per chef e professionisti della ristorazione.

Sappiamo bene quanto sia importante soddisfare sia il palato che gli occhi. Le nostre vetrine calde per alimenti con illuminazione LED sono progettate per eccellere in entrambi questi aspetti, combinando l'esposizione accattivante dei cibi pronti con una conservazione impeccabile.

Con il nostro gyros elettrico ad infrarossi dotato di vetro ceramico, puoi raggiungere la massima efficienza nella preparazione del kebab. Disponibili in diverse dimensioni, le nostre macchine kebab elettriche offrono la flessibilità necessaria per adattarsi alle esigenze di qualsiasi attività di ristorazione.

Scopri la perfezione del kebab con il nostro gyros a gas. Realizzato con materiali di alta qualità e tecnologia avanzata, il gyros CB a gas offre la massima efficienza nella preparazione del kebab. Grazie al sistema di cottura a gas, questo gyros garantisce una distribuzione uniforme del calore, consentendo una cottura omogenea e una perfetta doratura della carne.

Coltello Elettrico per Kebab: Prestazioni e Affidabilità Made in Italy Esplora l'innovazione e l'affidabilità del Made in Italy con il nostro coltello elettrico per kebab. Progettato e realizzato da CB, questo coltello offre prestazioni di taglio superiori per la preparazione precisa dei tuoi piatti preferiti. Dotato di tecnologia avanzata, il nostro coltello per kebab assicura un taglio rapido e uniforme della carne, garantendo risultati impeccabili. Con materiali di alta qualità e un design ergonomico, è la scelta ideale per chef professionisti e appassionati culinari che cercano la massima precisione e affidabilità nella preparazione dei kebab.

Le griglie elettriche a infrarossi CB Italy sono progettate per bar, ristoranti, bistrot e cucine di albergo che vogliono arricchire il proprio menu con piatti espressi alla griglia — tagliate, hamburger, pesce, verdure — senza rinunciare alla qualità e alla semplicità di gestione. La cottura automatica tramite programmi preinstallati e personalizzabili garantisce risultati costanti e ripetibili a ogni ciclo.

Le griglie a gas CB Italy a pietra lavica uniscono la risposta calorica immediata del gas alla capacità di accumulo termico della pietra lavica, garantendo una cottura sana, uniforme e senza carbonizzazioni durante tutto il servizio. La pietra lavica, materiale naturale e inesauribile, non si consuma e non perde di efficienza nel tempo. Disponibili in versione da banco o con mobile, metano e GPL.

Le vetrine calde servite CB Italy sono progettate per i punti vendita dove il servizio è gestito dall'operatore. Combinano mantenimento preciso della temperatura, ventilazione non diretta sull'alimento e illuminazione LED per valorizzare la presentazione dei prodotti esposti. Configurazioni da banco personalizzabili per rosticcerie, gastronomie e panifici.

Le linee Leonardo, CB² Cooking Block Leonardo e Chicken Master adottano la tecnologia Self-Cleaning Innovation che, grazie alle apposite lance di lavaggio, consente la pulizia della camera e degli attrezzi (all’interno della camera stessa).

I Girarrosti Chicken Master CB sono l'incarnazione della perfezione nella cottura del pollo, ma non solo. Con oltre 60 anni di esperienza nella progettazione e produzione di apparecchiature culinarie di alta qualità, siamo orgogliosi di offrire una gamma esclusiva di girarrosti dedicati alla preparazione del pollo più succulento e saporito che tu abbia mai assaporato.

In un mondo sempre più orientato alla sostenibilità e alla riduzione dei consumi, la nostra linea di Vetrine Calde Self-Service rappresenta un passo avanti nella direzione giusta. Grazie al sistema di illuminazione a LED, questa gamma di vetrine offre soluzioni all'avanguardia per l'esposizione di cibi pronti, soddisfacendo le esigenze più esigenti dei professionisti del settore.

Se desideri migliorare l'efficienza e la freschezza nel confezionamento alimentare, le nostre filmatrici da banco sono la soluzione ideale. Progettate per soddisfare le esigenze della Grande Distribuzione Organizzata e delle gastronomie, queste confezionatrici manuali offrono prestazioni affidabili e versatilità.

L'hot dog, uno dei pilastri dello street food mondiale, richiede una cottura impeccabile, e il segreto sta nella preparazione del wurstel. Che si tratti di suino, bovino, vitello o tacchino, il wurstel deve essere riscaldato in modo uniforme per preservarne il sapore e la morbidezza.

La linea di forni professionali a infrarossi è progettata per garantire risultati culinari impeccabili attraverso il metodo di cottura per irraggiamento. Alcuni modelli, come il Leonardo e CB² Cooking Block Leonardo, includono un sistema di lavaggio automatico Self-Cleaning Innovation per semplificare ulteriormente la manutenzione.

I mantenitori di temperatura di CB rappresentano una soluzione tecnologicamente avanzata per la gestione ottimale della preparazione e somministrazione degli alimenti nel settore ristorativo. Il PRIMUS, il rigeneratore CB, si basa su principi tecnici avanzati e offre vantaggi tangibili per la tua attività.

I girarrosti elettrici professionali CB rappresentano l'apice della tecnologia culinaria per coloro che cercano una cottura impeccabile e una versatilità senza pari in cucina. Con oltre 60 anni di esperienza nella progettazione e produzione di apparecchiature culinarie di alta qualità, offriamo una gamma completa di girarrosti elettrici che soddisfano le esigenze professionali.

Quando si tratta di presentare e conservare cibi pronti in modo efficiente e sostenibile, CB Italy va oltre la semplice esposizione. Le nostre Vetrine Self Service sono progetti complessi, adattabili alle specifiche esigenze degli operatori commerciali e all'ambiente in cui operano. Rappresentano la soluzione avanzata che ridefinisce lo standard nell'ambito dell'esposizione culinaria.

Le stazioni di confezionamento CB rappresentano la soluzione ideale per garantire la massima qualità e freschezza dei tuoi prodotti alimentari. Sia che tu gestisca un supermercato, una gastronomia o una macelleria, le nostre confezionatrici alimentari offrono versatilità e affidabilità.

Alla ricerca di una soluzione efficiente per mantenere i vostri wurstel caldi e pronti per servire? I nostri scalda wurstel rappresentano l'ideale risposta alle esigenze di gastronomie, ristoranti, e punti vendita di street food. Questi apparecchi professionali sono progettati per garantire che i wurstel mantengano la temperatura perfetta per essere serviti in ogni momento.

I girarrosti professionali a gas CB garantiscono una cottura precisa e deliziosa con la potenza del gas. Con oltre 60 anni di esperienza nella progettazione e produzione di apparecchiature culinarie di alta qualità, siamo orgogliosi di offrire una gamma completa di girarrosti a gas che soddisfano ogni esigenza professionale.

Quando si tratta di esporre e conservare cibi pronti in modo impeccabile, CB supera ogni aspettativa. Le nostre Vetrine da Banco per Alimenti CB non sono semplici espositori caldi, ma progetti complessi creati per adattarsi all'ambiente e alle esigenze specifiche degli operatori commerciali.

Gli hot dog sono un classico intramontabile dello street food, amati da persone di tutte le età in tutto il mondo. La chiave per servire hot dog deliziosi e perfettamente tostati risiede nel cuore di ogni cucina professionale: i tostapane per hot dog CB. Realizzati con precisione e ingegneria per soddisfare le esigenze dei professionisti del settore alimentare, i nostri tostapane per hot dog sono progettati per garantire una cottura uniforme e una croccantezza perfetta a ogni morso.

Da pani fragranti a arrosti succulenti, da verdure croccanti a deliziosi dessert: un forno elettrico a convezione di alta qualità è il tuo alleato indispensabile in cucina. La tecnologia di cottura a convezione ti permette di cuocere in modo uniforme e versatile, gestendo anche più preparazioni contemporaneamente. I forni a convezione CB sono progettati per rispondere alle esigenze di supermercati, panifici, gastronomie, ristoranti, servizi di catering e molto altro.

I Girarrosti Planetari CB rappresentano una svolta nell'arte della cottura, combinando tecnologia avanzata e tradizione culinaria. Con oltre 60 anni di esperienza nella progettazione e produzione di apparecchiature culinarie di alta qualità, siamo orgogliosi di offrire una gamma completa di girarrosti planetari che rivoluzioneranno la tua cucina professionale.

Benvenuti nel mondo della pizza professionale, dove tradizione e innovazione si fondono armoniosamente. Da CB Italy, rispettiamo il mito della vera pizza italiana e, al tempo stesso, ci impegniamo a preservare la salute e l'ambiente. La nostra chiave per raggiungere questi obiettivi è la pietra lavica, il cuore dei nostri forni pizza elettrici professionali.

Le vetrine calde per polli sono l'elemento essenziale per chiunque desideri esporre e mantenere il pollo alla temperatura ideale, garantendo freschezza e sapore in ogni porzione. Con una vasta gamma di opzioni tra cui scegliere, tra cui le nostre Vetrine Ruote Planet, Ventilati, Planetari e Ad Aste Singole Sovrapposte , CB offre soluzioni di alta qualità per soddisfare le esigenze delle tue attività culinarie.

Nel mondo della ristorazione, l'igiene è fondamentale e la sicurezza alimentare non ammette compromessi. È qui che entrano in gioco i nostri sterilizzatori per coltelli, una parte essenziale di qualsiasi cucina professionale. La nostra gamma comprende sterilizzatori ad acqua e apparecchiature avanzate a lampade UVC, entrambe progettate per eseguire operazioni apparentemente semplici ma di vitale importanza.

Le vetrine su ruote VR CHEF di CB rappresentano il binomio perfetto tra l’innovazione e la praticità nella conservazione e presentazione di cibi caldi. Progettate per rispondere alle esigenze dinamiche delle cucine professionali, queste vetrine mobili sono la soluzione ideale per mantenere i tuoi piatti caldi, gustosi e pronti per essere serviti.

Per chi ama la cucina all'aperto e i piaceri della grigliata, i tagliaspiedini sono strumenti essenziali. Da sempre, CB si dedica a offrire soluzioni di qualità per gli amanti delle grigliate, e i nostri tagliaspiedini non fanno eccezione. Progettati per semplificare la preparazione di spiedini deliziosi e creativi, questi strumenti professionali per il taglio degli spiedini sono pensati per resistere all'usura e per durare nel tempo. Con varie opzioni tra cui scegliere, come la dimensione e il materiale della lama, i tagliaspiedini CB sono perfetti per cuochi professionisti e appassionati di barbecue.